„Nigdy wcześniej nie piekłeś chleba? Ten przepis w 4 krokach to idealny początek” 🍞✨ Dzięki prostym składnikom i bez specjalnych narzędzi ten miękki, złocisty bochenek jest przyjazny dla początkujących i absolutnie pyszny. Nie uwierzysz, jak łatwe (i satysfakcjonujące) może być pieczenie domowego chleba. Pełny przepis znajdziesz w artykule poniżej 👇
Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś pieczenia chleba w domu, to jest to idealny przepis na początek. Jest niezwykle prosty, wymaga podstawowych składników, a podczas pieczenia wypełnia kuchnię niesamowitym zapachem. A co najlepsze? Efektem jest miękki, złocisty bochenek o wadze około 600 gramów – idealny do krojenia, opiekania lub po prostu do spożycia na świeżo z masłem.
Potrzebne składniki:
300 ml ciepłego mleka
7 g suchych drożdży
2 łyżeczki cukru
3 łyżki oleju roślinnego (doskonale sprawdza się oliwa z oliwek)
1 łyżeczka soli
400–450 g mąki uniwersalnej
Krok 1: Aktywacja drożdży
Podgrzej mleko (powinno być ciepłe, ale nie gorące). Wlej je do miski i wymieszaj z drożdżami, cukrem i około 100 g mąki. Dobrze wymieszaj, przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut. Mieszanka powinna stać się pienista i zacząć rosnąć.
Krok 2: Przygotuj ciasto
Dodaj do mieszanki olej i sól. Stopniowo dodawaj resztę mąki (około 300–350 g), aż powstanie ciasto. Zagniataj przez kilka minut, aż będzie gładkie i miękkie. Przykryj miskę i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Krok 3: Przygotuj się do pieczenia
Nasmaruj formę do pieczenia chleba (moja miała wymiary 23 × 14 cm i głębokość 5 cm) odrobiną oleju. Przełóż ciasto do formy i pozostaw do wyrośnięcia, aż urośnie.
Krok 4: W piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Piecz chleb przez 35–40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisto-brązowy. Przed pokrojeniem pozostaw do ostygnięcia – dzięki temu zachowa swój kształt.
Ten domowy chleb jest miękki, aromatyczny i niezwykle satysfakcjonujący, gdy przygotowuje się go od podstaw.
Czy kiedykolwiek piekłeś własny chleb? Podziel się swoimi ulubionymi wskazówkami lub dodatkami w komentarzach!
